Gan šie abi produkti, gan, piemēram, šokolāde sākas vienādi - pārstrādājot kakao pupiņas kakao masā. Tālāk šo kakao masu var izmantot šokolādē vai atdalīt sausni no taukiem iegūstot kakao pulveri un sviestu.

Bet kur tad palika ceremoniālais kakao?
⁃ Ceremoniālais kakao ir pats pirmais produkts, ko iegūst apstrādājot pupiņas - kakao masa, jeb citur saukts arī par “raw cacao”
Nekas pielikts, nekas atņemts.

Tāpēc ceremoniālais kakao ir tik bagāts ar antioksidantiem, minerāļiem, dzelzi un kalciju.

Ceremoniālais kakao ir ticis izmantots jau gadsimtiem ilgi. Galvenokārt rituālos un ceremonijās. Kakao palīdz savienoties ar dvēseli, sajust un apzināties sevi un klātesamību šim mirklim.

Maiju teika vēsta -
Ikreiz, kad rodas nelīdzsvars starp cilvēkiem un dabu, kakao gars nāk no lietus meža, lai atvērtu cilvēku sirdis un atgrieztu planētu harmonijas stāvoklī.
Tāpēc kakao tiek saukts par "dvēseles ēdienu".